Entrées
* Velouté de poivron rouge, ricotta aillée persillée et huile parfumée au romarin 7€
*Salade de pâtes perles et ses légumes du printemps (radis, tomate, concombre, petits pois) et fêta 10€
* Lamelles de courgette et d’aubergine grillées farcies à la ricotta sous leur mesclun et tranches de magret de canard séché 13€
* Lentilles corail assaisonnées à l’aigre-douce, légumes printaniers et tartare de saumon 13€
* Foie gras mi-cuit, pain d’épices, confiture de figues 18€
Plats
* Filet mignon sauce au chorizo, compotée de tomate, d'oignon et de romarin et légumes printemps 16€
*Filet de daurade, vierge de légumes et fenouil juste sauté 16€
* 3/4 de magret de canard, sauce à la framboise, ratatouille et pommes de terre grenailles20€
* Filet de bar, sauce à la cacahuète, risotto et courgette sautée au thym 20€
* Hamburger printanier servi avec des frites (pain burger, crème de ricotta aillée et persillée, steak haché de bœuf, lamelles de courgette grillées, tomate et jeunes pousses) 18€
* Côte de bœuf maturée 12 jours minimum, calibrée à 1,2 kg 75€
Desserts
* Flan coco antillais crémaux au caramel et chantilly 7€
* Sabayon aux fruits de saison gratiné au rhum et à la vanille 7€
* Trilogie de fromages et confiture de figues 7€
* Comme un opéra : biscuit Joconde, mousse au chocolat blanc et confit à la fraise 9€
* Le retour des profiteroles 9€
Tarifs net, service compris.
Tous les plats sont faits maison, élaborés sur place à partir de produits bruts, crus et frais. Certains de nos plats peuvent contenir un ou plusieurs allergènes.
N’hésitez pas à mentionner une allergie ou une intolérance, le chef fera son maximum pour modifier le plat à votre convenance.
Nous vous souhaitons un bon appétit en espérant que vous allez passer un bon moment chez nous.
